Recetas con restos de salmón a la plancha

Como decía mi abuela: » la comida nunca se tira». Si quieres saber que hacer con las sobras de salmón a la plancha, no dejes de leer este artículo

salmon

A todos nos ocurre que muchas veces preparamos la comida pensando que nuestros comensales están muy hambrientos o incluso pensando que son más comensales de los que realmente aparecen a la hora de la comida y claro, ahora ya no hay remedio, al final sobra la comida y ya no sabemos que hacer con ella. En nuestro blog A Fin de Mes te hemos mostrado muchas ideas de recetas que hacer con sobras, y algunas de las más aceptadas por nuestros lectores queremos recomendarlas hoy, en caso de que te las hayas perdido: recetas con pan viejo e ideas de recetas geniales con comida reciclada.

En este caso concreto queremos hablarte de ideas de recetas con restos de salmón a la plancha. El salmón es uno de los pescados más recomendados, pero su precio en el mercado no es especialmente económico como para permitirte el lujo de tirarlo a la basura. Es por eso que si habitualmente te sobra este ingrediente en tus preparaciones del día a día, hoy encontrarás soluciones específicas de ricos platos para el día siguiente. ¿Te animas con ellas?

4 recetas con restos de salmón a la plancha

Hoy vamos a hablar de que hacer con las sobras de comida, en especial de las recetas con restos de salmón a la planchaese riquísimo pescado muy rico en omega 3. La mejor solución para que no se estropee y conservarlo n el mejor estado posible, es que lo limpies de piel y espinas y lo desmenuces, luego lo metes en un recipiente y lo metes en el congelador para luego aprovecharlo en las siguientes recetas:

Croquetas de salmón

  • Restos de salmón a la plancha
  • Mantequilla
  • Leche
  • Harina
  • Sal
  • Huevos
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva

Pon en una sartén  un poco de aceite de oliva y añade la harina y la leche caliente. Revuelve todo poco a poco y añade un poquito de sal. Cuando esté todo bien revuelto y sin grumos añade el salmón desmenuzado y revuelve bien para que se integre en la salsa. Deja enfriar y empieza a elaborar las croquetas del tamaño que te gusten. Rebózalas en huevo y pan rallado y fríelas en aceite bien caliente.

Seguro que cuando las pruebes estarás encantada de haber aprovechado una de estas recetas con restos de salmón a la plancha realmente deliciosa.

Quiché con restos de salmón

  • Sobras de salmón a la plancha
  • Queso rallado
  • 1 vaso de nata líquida
  • 2 huevos
  • 1 lámina de hojaldre
  • Mantequilla
  • Sal y pimienta

Coge un molde para tarta y cúbrelo con la masa de hojaldre. Pínchala con un tenedor para evitar que se hinche con el calor del horno. Haz un sofrito con los restos del salmón a la plancha. Bate los huevos, añade la nata líquida, el queso rallado y la sal y pimienta. Ahora mezcla el salmón refrito y rellena  con todo esto la masa de hojaldre ya estirada. Hornea durante 30 minutos a 200º. Si lo comes caliente te resultará delicioso y es perfecto para sorprender a los invitados más fanáticos del salmón.

Bocadillos de salmón

  • Sobras de salmón a la plancha
  • Pan de sandwich
  • 2 huevos
  • Mayonesa
  • Aceite

Unta con mayonesa las rebanadas de pan de molde y extiende también las sobras de salmón. Corta una rebanada de pan en diagonal formando 4 pequeños triángulos.  Reboza en huevo batido y frie en aceite bien caliente.

Esta es una de las recetas con restos de salmón a la plancha que está deliciosa para una cena en familia o entre amigos.

Brazo de patata y salmón

  • Restos de salmón a la plancha
  • 1 paquete de puré de patatas
  • 1 cebolla pequeña
  • Nata líquida
  • Pimienta blanca

Prepara el puré como se indica en el envase, pero sustituye el agua por nata. Pica la cebolla, rehoga en una sartén y añade el salmón, cuando esté listo añádelo al puré de patata. Extiende el puré en una hoja de papel de horno y forma una capa rectangular no muy gruesa. Enrolla el puré sobre si mismo en forma de brazo de gitano. Cierra bien los extremos y hornea durante 15 minutos a 200º. Cuando enfríe se desenvuelve para quitar el papel y se corta en lonchas gruesas y si quieres puedes acompañarlo con salsa rosa.

Prueba a hacer este plato con restos de salmón, porque te encantará y querrás repetir en más de una ocasión

Valora esta noticia: 1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 votos, media: 4,00 de 5)
4 5 1
Loading ... Loading ...