Barras de cereal

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Las barras de cereal son una buena alternativa para comer entre comidas, para llenarnos de energía, para mejorar nuestra digestión o bien para dar a nuestro cuerpo varios nutrientes a través de un alimento de rápida ingesta. Sin embargo, el impacto en nuestra cesta de compra del coste de las barritas de cereal puede ser muy alto.

En un hogar donde al menos dos de sus miembros acostumbran comer una barra de cereal al día se tienen que adquirir 60 barras al mes lo que significa un coste no menor a los 25 euros. Hay que considerar además que muchas de estas barras tienen altos contenidos de azúcar y/o grasas y que las dietéticas tienen un coste mayor; así que sin duda una buena alternativa es tomarnos unos minutos a la semana para hacerlas en casa, aquí te decimos cómo.

Para hacer barras con pocos euros, energéticas y nutritivas necesitarás:

  • 50 g de mantequilla.
  • 100 gramos de miel.
  • 100 gramos de jarabe de maíz.
  • 2 tazas de copos de avena gruesos.
  • 2 cucharadas de germen de trigo.
  • 110 gramos de azúcar.
  • 60 gramos de uvas pasa sin semillas, nueces o almendras a tu elección.

En una sartén coloca la mantequilla, la miel y el jarabe de maíz; llévalos a fuego hasta que se disuelvan e incorporen. En otro sartén pon la avena, el gérmen de trigo y el azúcar, cocina hasta que se haya caramelizado el azúcar y entonces agrega las uvas pasas, nueces o almendras. Se unen ambas preparaciones, la mezcla se coloca en un molde previamente forrado con papel aluminio o  de parafina. Se deja enfriar a temperatura ambiente.

Con estas cantidades podrás preparar alrededor de 10 unidades de aproximadamente 150 kcal cada una.

Vía | Recetas de Cocina

Foto | pusteblume

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