¿Cuánto y cómo gastamos los españoles en el supermercado?

Parece que el gasto en el mundo de la alimentación en realidad nos lleva buena parte del presupuesto y que en este caso ha aumentado en varios productos importantes por la subida de precios

lentejas

Parece que el mundo del hogar ha cambiado bastante en los últimos tiempos, sobre todo por el hecho de que las economías domésticas tienen que hacer números para conseguir precisamente cuadrar las cuentas en rojo, que más de una vez te habrá pasado, porque la mayoría de los españoles asegura no solo que no es capaz de ahorrar, sino que le cuesta mucho llegar a final del mes. Sin embargo, aunque hayamos recortado prácticamente en todo, en realidad el gasto y el consumo en alimentación del hogar, es decir, en la comida que preparamos en casa, si que ha subido considerablemente.

Si echamos un vistazo a las cifras concretas hay que tener en cuenta que se trata de un gasto total en los hogares españoles en el sector alimentación de 68.188,6 millones de euros, lo que implica un 1% más que el año pasado. Pero para saber si el aumento pequeño del gasto que se ha sufrido ha sido por las subidas de precio o más bien por esas comidas fuera de casa que hemos eliminado. Y parece más lo segundo, porque en realidad el consumo de los hogares españoles también ha crecido, aunque una décima menos, un 0,9% con respecto a 2012.

En cuanto a los productos que más consumimos, en realidad hay algunos de la cesta básica que si que han aumentado, indicando que volvemos a apostar por las cosas más necesarias para suplir de la cesta de la compra otras que no nos podemos ya permitir, o a las que llegamos con dificultad. Así, tenemos que en cuanto a las patatas, huevos, legumbres y el de pan han crecido en todos los casos más de un 2%. Entre los alimentos que ya no nos llevamos tan a menudo, por el contrario, está el aceite de oliva, y los vinos con denominación, que han perdido un 5% de media de las compras.

En cuanto al gasto que destinan los españoles en las economías domésticas, esta vez vemos que si que ha influido el aumento de precio, tenemos que ahora los españoles gastan más en frutas, un 2,6% respecto a 2012;  en hortalizas que se eleva un 2,7%, o un 0,4% en la leche líquida y 0,7% en el pan. Aunque los incrementos más importantes se notan sin duda en patatas en las que se gastan un 23,1% más, o los huevos con un gasto un 15,5% mayor, y el vino de mesa, que crece en cuanto a gasto de los españoles hasta un 13,1%.

Imagen: Lablascovegmenu

Vía: El Mundo

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